masakoちゃんの(中略)フライパン

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デメイエレのフライパン、28cm。
見よこの厚みを。

お店に展示してあったのはもう1つ下のサイズだったんですが
使ってみて納得。
あのサイズが「煽り」のできる限界サイズだったのね…。
でもこのサイズがほしかったんだから仕方ない。
筋トレでもするか・・・(嘘)


で、肝心のカッペリーニは・・・
写真撮ったりしてもたもたしてたらまたまた失敗、
油と水のエマルションならず。くっそーーっ


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カッペリーニのペペロンチーノ、手強いわ…。
とろい私にはフェデリーニ以上じゃないとオイル系は難しそうです。


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↑これはフェデリーニ。こっちは乳化にも成功。
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by nora9ra | 2012-12-13 13:41 | 暮らし
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